E-nummers schadelijk of zwaar overdreven?

E-nummersTijdens het schrijven van dit artikel lees ik verschillende artikelen over e-nummers. Verschillende websites vermelden dat bepaalde e-nummers beter vermeden moeten worden. Maar is dat eigenlijk wel waar? Laten we het eens onderzoeken en op een nuchtere manier naar kijken. Waarom zitten er zoveel e-nummers in ons voedsel? Er zijn hier verschillende antwoorden op maar in de meeste gevallen heeft het te maken met de kleur of met de smaak van het voedsel. Dit zijn dus onnatuurlijke toevoegingen en mijn eerste reactie is dan ook dat deze onnatuurlijke toevoegingen slecht zijn voor het lichaam. Echter wordt dit deels ontkracht door de consumentenbond. Zij geven aan dat bij normaal gebruik e-nummers totaal niet schadelijk zijn. Hier zit dan ook het antwoord op deze vraag. Bij normaal gebruik van de verschillende e-nummers zijn ze niet schadelijk voor het lichaam. Wanneer men echter teveel e-nummers nuttigt zijn ze wel schadelijk. Echter kan daarbij een kanttekening gemaakt worden dat bij iedere stof waar men teveel van binnenkrijgt schadelijk kan zijn. Denk bijvoorbeeld aan de ontgroeningverschijnselen bij studenten die verplicht 5 liter water moet nuttigen. Er is een student geweest die hieraan is overleden!

E-nummers bij normaal gebruik niet schadelijk

We weten nu dat e-nummers bij normaal gebruik niet schadelijk zijn. Maar wat als je toch om wat voor reden dan ook toch één van deze schadelijke e-nummers teveel binnenkrijgt. E249 en E250, in de volksmond Nitriet genoemd, wordt gebruikt als conserveringsmiddel in voeding. Wanneer men hier teveel van binnenkrijgt kan dit uiteindelijk voor darmkanker zorgen. Wellicht schrikt dit u af echter zitten deze e-nummers vooral in ham, spek en worst. Iets wat u wellicht elke dag als broodbeleg gebruikt. Dit is dan ook de reden dat het zo belangrijk is om divers te eten zodat u verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt. Aan deze e-nummers zitten tegelijk ook positieve kanten namelijk dat de kans op voedselvergiftiging klein is.

Beperk de inname van e-nummers

Nu gaat dit artikel erop lijken dat dit artikel wil aantonen dat e-nummers totaal niet schadelijk zijn. Echter ligt de waarheid in het midden. Elk e-nummer is wetenschappelijk onderzocht en de e-nummers die nu worden gebruikt in ons dagelijks voeding is daarbij goedgekeurd.

Er is aangetoond dat sulfiet en sulfietverbindingen bij sommige mensen overgevoeligheidsklachten oplevert. Toch iets waaruit blijkt dat het lichaam het toch niet heel fijn vindt als dit e-nummer wordt genuttigd. Daarnaast is er enkele jaren geleden een onderzoek geweest naar snoepgoed dat vooral door kinderen wordt genuttigd. Dit onderzoek toon aan dat de aanwezige e-nummers ervoor zorgde dat kinderen hyperactief werden.

Conclusie

Elk lichaam reageert anders op de voeding die wij binnen krijgen. Ervaart u persoonlijk problemen met het eten van verschillende maaltijden, snoep of andere voeding dan is het verstandig om hierin te minderen. Wat voor een ander geld hoeft natuurlijk niet voor jouw te gelden. Het is daarom kwestie van testen en uitproberen en uiteindelijk beslissen waar u persoonlijk een reactie op krijgt. Komen de klachten die u ervaart overeen met de klachten die andere mensen ervaren? Dan is de kans groot dat u de desbetreffende voeding moet minderen.

Paleo en zwangerschap?

Afvallen en zwangerschapJe bent zwanger, maar bent wel een fanatieke volger van het Paleo dieet… Maakt het uit? In dit artikel een kort antwoord op die vraag.

Paleo dieet

De Paleo levensstijl brengt ons vele eeuwen terug, naar de oorsprong van de mensheid. Men at toen, zoals we dat noemen, Paleo. Dat betekent heel natuurlijke voeding. Denk aan groenten, fruit, bessen en veel vlees en vis. Wat men vond en jaagde, at men op.

Het Paleo dieet gaat uit van die levensstijl en mensen die nu Paleo volgen, proberen weer net als in de oertijd te eten.

Zwangerschap en Paleo

Je bent zwanger. Het mag je kindje natuurlijk aan niks ontbreken. Het is dan ook goed om langs te gaan bij de dokter. Deze kan je vertellen of het Paleo dieet zoals jij dat volgt raadzaam is voor je baby en de gezondheid ervan. Wil je Paleo blijven eten? Bedenk je dan wel goed dat je verantwoordelijk bent voor de baby in je buik. Op zich is er met Paleo niks mis, maar het kan natuurlijk niet zo zijn dat je kinderen belangrijke vitaminen mist. Daarom zul je op zoek moeten gaan naar vervangende producten of pillen om toch aan die vitaminen te komen.

Zwanger in de oertijd

Wat betreft de basis moet je maar zo denken: in de oertijd werden vrouwen net zo goed zwanger, aten zij alleen maar Paleo en baarden zij ook kinderen. Echter, besef wel dat we nu een stuk moderner zijn en dat we met de technieken van nu veel meer kunnen dan vroeger.

Je levensstijl veranderen doe je zo

Gezonde levensstijlJe leeft al 30, 40 jaar of misschien wel 50 jaar niet volgens de paleo regels. Het is dan lastig om je lichaam te laten veranderen en te laten beseffen dat paleo voedsel veel meer voordelen heeft. Wat wij dan aanraden is de 80/20 regel. In dit artikel leg ik je de 80/20 regel uit, wat de voordelen daarvan zijn en ook welke valkuilen bij de regel komen kijken.

Waarom is het zo lastig?

Het klinkt soms zo makkelijk: je levensstijl veranderen. Maar het daadwerkelijk doen is erg lastig. Dat is eerlijk gezegd ook niet zo verwonderlijk want je hebt al jarenlang voedsel gegeten waaraan je lichaam gewend is geraakt. Het “afkicken” van dit soort voedsel is dan ook een hele opgave. Je zult opmerken dat het eten volgens het paleo principe wat saai is. Dat is natuurlijk logisch omdat je juist gewend bent aan al die kunstmatige stoffen die het eten lekker maken.

Het klinkt misschien nu nog gek maar als je dadelijk juist gewend bent aan het paleo voedsel dan zul je de smaak daarvan zeker waarderen. Vele paleo’ers zeggen dat de smaak van echt voedsel veel voller is. Wanneer je terugvalt in je oude patroon zul je merken dat die kunstmatige toevoegingen eigenlijk helemaal niet zo lekker zijn.

Om daadwerkelijk die verandering plaats te laten vinden is het van belang dat je doorzettingsvermogen hebt. Zeker in het begin is er geen ruimte om toch weer die reep chocolade of een zak chips op te eten. Laat je niet gek maken door die kunstmatige toevoegingen.

De 80/20 regel

Deze eeuwenoude regel is een manier om toch snel de paleo lifestyle als aangenaam te ervaren. Echter moet je in de eerste weken erg streng voor jezelf zijn. Vermijd de excuses als: “ik heb geen tijd” of “ik heb een verjaardag dus ik eet maar lekker mee met de rest”. Op dit soort momenten vallen de meeste mensen terug en daarom is het juist in de begin weken erg belangrijk dat je je volledig inzet voor de palaeo lifestyle.

Na enkele maanden ben je er aan gewend en dan kun je zo nu en dan even zondigen. De 80/20 regel is dan een regel die je zeker kunt toepassen. De 80 procent staat natuurlijk voor de paleo lifestyle en de 20 procent voor alles wat niet voor paleo staat. Denk aan een patatje of een zakje chips. Maar hou het beperkt.

Het is lastig maar hou vol

Je zult niet de enige zijn die terugvalt in zijn oude gewoontes. Maar wees trots op jezelf en zorg ervoor dat je nou is een keer niet terugvalt. Pak de 80/20 regel er pas bij als je echt over jezelf kunt zeggen dat je leeft volgens de paleo lifestyle. Het gevaar dreigt dat je oude (slechte) gewoonte weer oppakt en dat is natuurlijk weer zonde. Zorg goed voor je lichaam en geest doormiddel van de paleo lifestyle.